8 Möglichkeiten, beim Essen Ihrer Hochzeit Geld zu sparen

Nachdem Sie die Formalitäten Ihres Hochzeitstages erledigt haben, können Sie endlich schöne Zeit mit Ihren Freunden und Ihrer Familie an der Rezeption verbringen. Eine köstliche Mahlzeit mit Ihren Lieben zu teilen ist eine der besten Möglichkeiten, eine tiefere Verbindung zu ihnen aufzubauen und Ihre Dankbarkeit für ihre unerschütterliche Unterstützung auszudrücken. Der Essen Sie erhalten auch die Möglichkeit, mehr Einblick in Ihre Beziehung zu Ihrem Partner zu geben.

„Das Essen bei einer Hochzeit ist für jedes Paar eine Gelegenheit, eine Geschichte zu erzählen und ein einzigartiges Ereignis zu gestalten“, sagt Jill Freiberg Jillicious Foods & Events sagt. „Das Essen kann viel aussagen und ein Bild davon zeichnen, wer sie sind.“ Ob es darum geht, ein Gericht nachzukochen, das Sie gerade gegessen haben erste Verabredung Ob Sie Zutaten aus Ihrer Heimatstadt beziehen, Ihr Empfangsessen lädt Ihre Gäste dazu ein, mehr über Sie zu erfahren.

Auch wenn es ein wesentlicher Teil Ihres großen Tages ist, sind die Catering-Rechnungen die zweitteuerste Hochzeitskosten (mit Veranstaltungsort am teuersten ist). Entsprechend Wertpinguin , Die durchschnittlichen Essenskosten für eine Hochzeit mit 66 Gästen beliefen sich im Jahr 2020 auf 4.075 US-Dollar, was 62 US-Dollar pro Teller entspricht. Wenn Sie eine Hochzeit mit einer noch größeren Gästeliste veranstalten, erhöht sich die Rechnung nur. Obwohl der genaue Gesamtbetrag je nach Region variiert, sind laut Planerin Chanda Daniels im Preis in der Regel Mietgebühren, Essen usw. enthalten. Getränke , Personal und Steuern.

Glücklicherweise sind diese Preise nicht festgelegt. Es gibt bestimmte Schritte, die Sie unternehmen können, um die Gesamtkosten Ihres Empfangsessens drastisch zu senken. Scrollen Sie weiter, um acht budgetfreundliche Hacks zu erfahren Geld sparen auf Ihr Hochzeitsessen, so die Experten.

Treffen Sie den Experten

• Jill Freiberg ist Inhaberin und Chefköchin von Jillicious Foods & Events mit Sitz in Brooklyn. Seit mehr als 25 Jahren ist sie Catering für Hochzeiten.
• Chanda Daniels ist Veranstaltungsplanerin und Designerin sowie Kreativdirektorin von Chanda Daniels Planung & Design , und der Besitzer von An Monique Affair . Sie lebt in Oakland, Kalifornien und verfügt über 25 Jahre Erfahrung.
• Gabi Dorsch ist Leiterin des Catering-Vertriebs und -Betriebs von LM Catering & Events , ein in Chicago ansässiges Catering-Unternehmen. Sie ist seit 15 Jahren in der Branche tätig.

Finden Sie einen Veranstaltungsort, der externes Catering ermöglicht

Während einige Veranstaltungsorte mit externem Catering flexibel sind, verlangen andere, dass Sie nur deren Vor-Ort-Dienste in Anspruch nehmen. Wenn Sie Ihre nicht gebucht haben Veranstaltungsort Suchen Sie jedoch nach einem, der es Ihnen ermöglicht, einen anderen einzuführen Caterer Ihrer Wahl. Auf diese Weise können Sie die Preise umfassend vergleichen und basierend auf Ihrem Budget die günstigste Option auswählen.

Reduzieren Sie die Vorspeisen

Natürlich ist es ein Muss, Ihren Gästen etwas zu bieten, um sie bis zum Abendessen zu überbrücken, aber Sie sollten es nicht übertreiben. Wenn Sie Ihre Gäste mit Vorspeisen überhäufen, haben sie keinen Hunger auf das Abendessen und die Hauptmahlzeit geht wahrscheinlich verloren. Bleiben Sie statt einer umfangreichen Auswahl an Häppchen bei zwei oder drei Optionen. Entscheiden Sie sich für einen geringen Wartungsaufwand Vorspeisen , wie Rohkost oder Chips und Guacamole. Diese erfordern weniger Arbeitsaufwand, was zu geringeren Servicegebühren führt. Wenn Sie sich für einen Aufstrich statt für gereichte Vorspeisen entscheiden, reduzieren Sie auch die Servicekosten, da Sie keine Kellner benötigen.

Überspringen Sie das Telleressen

Tellergerichte gehören zu den beliebtesten Stilen für Hochzeitsmenüs, sind aber auch die teuersten. Durch die Ausrichtung einer formellen Veranstaltung Abendessen im Sitzen An Ihrem Empfang zahlen Sie nicht nur für das Essen selbst, sondern geben auch Geld für das Personal aus, das jeden Teller portioniert, das Abendessen verteilt und anschließend aufräumt. A Essen in Buffetform ist eine günstigere Option, da weniger Vorbereitung erforderlich ist und die Gäste sich selbst bedienen. „Buffets sparen Geld, da weniger Kellner und Küchenpersonal eingesetzt werden als bei einem Teller- oder Familienessen“, bemerkt Freiberg.

Betrachten Sie einen Food Truck

Eine weitere Alternative zu einer Mahlzeit im Sitzen: a Imbisswagen ist eine preisgünstige und unterhaltsame Option. Wenn Sie eine Pauschalgebühr für die Miete zahlen und portionierte Speisen auf der Speisekarte auswählen, sieht Ihre Rechnung viel günstiger aus. Darüber hinaus werden Ihre Gäste viel Spaß beim Bestellen ihrer Mahlzeit haben und von dem umfassenden kulinarischen Erlebnis beeindruckt sein.

Bieten Sie weniger Kurse an

Für diejenigen, deren Herz an einem Tellergericht hängt, müssen Sie Ihr Budget nicht über Bord werfen – begrenzen Sie einfach die Anzahl der Gänge, die Sie servieren. Eine komplette Mahlzeit, beginnend mit einem Vorspeisensalat, gefolgt von einer Vorspeise und mehreren Beilagen und abgerundet mit einem Stück Hochzeitstorte, ist mehr als genug. Gabi Dorsch von LM Catering & Events empfiehlt, die Kosten zu senken, indem man einen Gang weniger serviert. „Bieten Sie nur zwei statt drei Gänge an (entweder Suppe oder Salat und eine Vorspeise) und wählen Sie eine einzelne Vorspeise statt eines Duos“, rät sie. „Surf- und Rasenoptionen können schnell teuer werden.“

Wählen Sie lokale und saisonale Zutaten

Wenn Sie Lust haben, bei Ihnen einen Wassermelonensalat zu servieren Winterhochzeit , werden Sie am Ende mehr Geld ausgeben, als Sie erwartet haben. Wenn Sie Ihre Mahlzeiten mit saisonalen Zutaten und Produkten aus der Region anreichern, können Sie die Kosten niedrig halten, da Sie keine Transportkosten tragen müssen. Als zusätzlichen Bonus bietet ein lokales und saisonales Menü mehr Geschmack. „Die Dinge werden viel besser schmecken, und Sie zahlen nicht extra, um Gerichte außerhalb der Saison auf Ihre Speisekarte zu bringen“, erwähnt Daniels.

Vereinfachen Sie die Gerichte

Für ein kostengünstigeres Catering-Erlebnis sollten Sie bei der Auswahl der Artikel strategisch vorgehen. „Was auf der Speisekarte steht, kann helfen, im Inneren zu bleiben Budget „Und die Gäste werden genauso beeindruckt sein“, erklärt Dorsch. Ein Hauptgericht mit Hummer, Austern oder Filet Mignon wird die Rechnung in die Höhe treiben, also bleiben Sie bei günstigeren Optionen wie Hühnchen, Truthahn oder Schweinefleisch. Wenn Sie die Vorbereitung und Präsentation einfach halten, vermeiden Sie auch, dass Ihr Geldbeutel kaputt geht. Lassen Sie die natürlichen Aromen Ihrer Bratkartoffeln oder sautierten Pilze im Mittelpunkt stehen, anstatt sie mit extravaganten Saucen und übersehenen Beilagen aufzupeppen.

Entscheiden Sie sich für ein veganes oder vegetarisches Menü

Nicht nur vegane oder vegetarische Menüs Sie stecken voller gesundheitlicher Vorteile, sind aber auch günstiger als fleischbasierte Mahlzeiten. Ihre Rechnung wird viel günstiger aussehen, wenn Sie eine Küche mit frischem Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide genossen haben. Sie können immer noch eine schmackhafte, sättigende Mahlzeit servieren, ohne Hunderte davon auf das feinste Filetstück fallen zu lassen.

1. Wertpinguin. „Durchschnittliche Kosten einer Hochzeit: nach Bundesstaat und Ausstattung.“ 12. Oktober 2022.